名古屋遠征第２弾



サヴァランに行ってきました。

某口コミサイト等で「通好みの店だ」とか「名古屋で1番美味しいあんスパ」だとかが複数件カキコミされてるのが気になって、行ってきました。

午前11時半入店で、店内には男性客2人。カウンターがガラ空きだったので真っ直ぐ向かおうとすると、「こちらにどうぞ」とテーブルの方へ誘導される。厨房観察したかったのに…。不満が残りつつメニューに目をやる。


この店の空気的に撮影はしづらかったので、ピンボケ…。

ココはネットの事前調査で巨大なボロネーズが話題をよんでいたので、迷わず注文。10分程でボロネーズ参上‼



撮りにくい雰囲気なので、写真が悪い。わかりづらいかもしれませんが、相当デカイ。右奥の半分だけ写ってるコップと比べてもらえればなんとかわかるだろうか？顔を覆い隠せるほどのデッカい卵。包みこむようにソースもたっぷりかかっている。ボリュームは事前調査で熟知していたので気になるのは味…。とりあえず卵を切り分け一口放り込む…。
…薄い？あんスパにだいぶ慣れてきたせいか、薄く感じる。そのまま二口、三口…。あとから若干塩分の辛さと酸味はあるものの、やはり薄い。卵だけたべても、ソースが薄く感じる。ソースも他店のトロミに比べ粘っこく、どちらかというと中華餡のトロミに近い。卵がのっている見た目と合わすと、まるで天津飯？だ(麺だから天津麺？)。味が単調で量が多いので食べ疲れする。

ここで気になる出来事発生。

突然扉が開くと家族連れが登場。ちっさい子供もいる。5人くらいで来たのでテーブルに座ろうとあたりを見回していたが、しばらくすると硬直して動かない。それもそのはず、各テーブルには1人客が僕も含めぽつぽつと座っていたので、座席に余裕はあるものの空いてるテーブルはなかった。
店員は移動させるよう誘導もしないし、かといっても何か仕事してるわけではなく様子を見て放置。僕は入店時に1人だしカウンターに座ろうとしたのを断られたので、店の人に席移るように言われたら動こうと思っていたが、全然何にもいわないので直接「席移るんでどうぞ」といってカウンターへ移動した。その時も店員のおばちゃんと店主は何にもしていないのに移動の手伝いもせず、ひとこともない。

もう考えるのはよそう…。

続けて頑張って食べること20分、やっと完食。評判悪い店でもなかったので非常に残念でした。たまたま僕が来た時だけそういう対応だった事を祈ります。